2 plaques de table de laitue frisée

1,5 s morceau de graisse / muscle (cuit -160gr)

1 petits grains de coquille (cuit)

Unité 1 petit oignon

4 cuillères à soupe soupe de carotte (cuit)

Une petite unité d'ail

2 cuillères à soupe de persil (brut)

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

½ cuillère à café d'huile d'olive d'olive (extra vierge)

1 cuillère à café de thé de sel fin

Faire cuire les haricots et mettre de côté. Couper l'oignon et afervente il, laisser refroidir et mettre de côté. Dans un bol, mélanger les haricots avec oignons, les carottes coupées en dés cuits, les muscles déchiquetés et le persil haché. Assaisonner avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le sel. Recouvrir le plat avec de la laitue déchirée, organiser le reste des ingrédients. Servir froid.

rendement: 2 parties

calories: 158,66 kcal par portion

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