Сравнить стекло, сталь, алюминий, среди других типов, и как избежать рисков для здоровья

На прилавках рынка, там нет недостатка упаковки. Непрозрачный или прозрачный пластик, стекло, алюминий, сталь, картон или из других материалов, это трудно понять, какой лучше сохраняет каждый тип пищи. Некоторые из них, как столб практичности, как печенье в индивидуальной упаковке, в то время как другие заботятся больше всего для презентации, например, оливковое масло упаковывают в стеклянную тару, которая находится на столе во время еды. В общем, все виды должны гарантировать, что пища будет потребляться там хранится в отличном состоянии.

"Пакет предназначен для поддержания общей целостности пищи от распределения до конца срока действия"Объясняет исполнительный директор бразильской ассоциации упаковки (ОТКРЫТО), Лусиана Пеллегрино. По ее словам, упаковка напрямую связана с вопросом общественного здравоохранения, бухгалтерского учета для сохранения питательной ценности пищи и ее свежести.

Проблема заключается в том, что упаковка также скрывать свои тайны. Как известно, к примеру, какой вид упаковки лучше сохранить мясо? Или, указывая, что пакет может принести опасность для здоровья нашего организма? Да, защитной пищи, они могут действовать как истинные хранители грибов и бактерий, в результате чего огромные потери в организме. Первый совет, мы доставляем уже: никогда не покупать продукты, которые в разбитой упаковке! "К тому времени был открыт пакет, продукт внутри уже процесс деградации"Предупреждает Лусиана Пеллегрино. Сегодня, печать становится все более видимой для потребителя уведомления, если она сломана. Кроме того, всегда проверяйте срок годности продуктов.

Проверьте ниже, чтобы узнать, какие виды упаковки лучше всего подходит для различных видов продуктов питания и ухода при покупке их:

очки

Очки отлично подходят для хранения продуктов и упаковать хорошо сохранившийся, которые требуют термической обработки для лучшего сохранения, такие как пальмовые сердца, оливок и солений, а также соусы, минеральная вода, концентрированные соки и алкогольные напитки. "Контейнер стекла превосходного барьер газа и образование запаха, качество, достигнутый, когда крышка обеспечивает хорошее уплотнение", Объясняет профессор Карлос Альберто Родригес Анхос, эксперт в области упаковки факультета пищевых технологий, UNICAMP.

сталь или стеклянная упаковка?

И в случае пищевых продуктов, упакованных в различных видах упаковки, таких как оливковое масло? Как узнать, что является лучшим вариантом? В случае оливкового масла, пища сохраняется как в стали и в стеклянной упаковке, но каждая из них имеет разностное представление. "Масло наиболее используется в кухне для приготовления пищи и оливкового стекла, используемые в таблице для приправ", Говорит исполнительный директор OPEN, Лусиана Пеллегрино.

Поскольку окраски стеклянной тары может сделать разницу в отношении пищевого качества масла. Пища найден в прозрачных стеклянных контейнерах или темного стекла в зеленый в целом. По пищевому инженеру бразильской ассоциации Steel Packaging (ABEAÇO), тайцы Fagury, темный цвет работает как полный барьер для проникновения света. Эта мера важна, поскольку она сохраняет лучшие антиоксидантные соединения, найденные в оливковом масле, вещества, которые обеспечивают преимущества для здоровья в организме.

В случае консервированных пищевых продуктов, таких как пальмы, эти два пакета являются эффективными и обеспечивают необходимую защиту сохранения. "Тот факт, что стекла прозрачны оставляет тихую потребитель в момент принятия решения о покупке, как просмотр продукта"Разоблачает пищи инженер Карлос Родригес Open Angels.

Уход при покупке

Всегда помните, чтобы проверить, что уплотнение и крышка надежно и никаких признаков изнасилования, если бутылки неплотно и трещины или ржавеют доказательства металлических покрытий, предупреждает профессор Карлос Альберто дос Анхос.

И спасти? "По мере того как стекла прозрачны, свет может влиять на многие продукты питания, заставляя их терять цвет и, следовательно, аромат и вкус", Предупреждает инженер пищи Карлос Альберто Родригес Ангелы. Всегда держаться подальше от света и в прохладном, проветриваемом помещении. Тем не менее, эти районы жаркой страны, было бы лучше держать в холодильнике, даже если до сих пор закрыты первоначально.

очки

масло стекло - фото Getty Images

Очки отлично подходят для хранения продуктов и упаковать хорошо сохранившийся, которые требуют термической обработки для лучшего сохранения, такие как пальмовые сердца, оливок и солений, а также соусы, минеральная вода, концентрированные соки и алкогольные напитки. "Контейнер стекла превосходного барьер газа и образование запаха, качество, достигнутый, когда крышка обеспечивает хорошее уплотнение", Объясняет профессор Карлос Альберто Родригес Анхос, эксперт в области упаковки факультета пищевых технологий, UNICAMP.

сталь или стеклянная упаковка?

И в случае пищевых продуктов, упакованных в различных видах упаковки, таких как оливковое масло? Как узнать, что является лучшим вариантом? В случае оливкового масла, пища сохраняется как в стали и в стеклянной упаковке, но каждая из них имеет разностное представление. "Масло наиболее используется в кухне для приготовления пищи и оливкового стекла, используемые в таблице для приправ", Говорит исполнительный директор OPEN, Лусиана Пеллегрино.

Поскольку окраски стеклянной тары может сделать разницу в отношении пищевого качества масла. Пища найден в прозрачных стеклянных контейнерах или темного стекла в зеленый в целом. По пищевому инженеру бразильской ассоциации Steel Packaging (ABEAÇO), тайцы Fagury, темный цвет работает как полный барьер для проникновения света. Эта мера важна, поскольку она сохраняет лучшие антиоксидантные соединения, найденные в оливковом масле, вещества, которые обеспечивают преимущества для здоровья в организме.

В случае консервированных пищевых продуктов, таких как пальмы, эти два пакета являются эффективными и обеспечивают необходимую защиту сохранения. "Тот факт, что стекла прозрачны оставляет тихую потребитель в момент принятия решения о покупке, как просмотр продукта"Разоблачает пищи инженер Карлос Родригес Open Angels.

Уход при покупке

Всегда помните, чтобы проверить, что уплотнение и крышка надежно и никаких признаков изнасилования, если бутылки неплотно и трещины или ржавеют доказательства металлических покрытий, предупреждает профессор Карлос Альберто дос Анхос.

И спасти? "По мере того как стекла прозрачны, свет может влиять на многие продукты питания, заставляя их терять цвет и, следовательно, аромат и вкус", Предупреждает инженер пищи Карлос Альберто Родригес Ангелы. Всегда держаться подальше от света и в прохладном, проветриваемом помещении. Тем не менее, эти районы жаркой страны, было бы лучше держать в холодильнике, даже если до сих пор закрыты первоначально.

пластик

пластмасса - Getty Images фото

Этот пакет идеально подходит для сохранения продуктов, продаваемых при низких температурах и не требует термической обработки для ее сохранения. "В некоторых особых случаях, фруктовые соки упакованы при более высоких температурах в соответствующих пластиковых контейнерах для этого. Наиболее распространенными являются: молоко, йогурт, шоколад, концентрированные соки, безалкогольные напитки, минеральная вода, пищевые масла, соусы, растворимый кофе, майонез, среди других"Объясняет Карлос Альберто дос Анхос. По словам профессора UNICAMP, пластик заменили другие, более традиционные упаковочные материалы в некоторых продуктах, более практичный, легкий, может быть утилизирован, безопасны и имеют более низкую стоимость по сравнению с более традиционной упаковки.

"Но, конечно, томатные продукты, такие как кетчуп, барбекю и другие соусы в стеклянной таре предлагают более длительный срок хранения по сравнению с пластиковой упаковкой"Говорит профессор. Поэтому внимание уделяется достоверности этикетки!

Уход при покупке


Отметим также целостность упаковки, уплотнение, проверить на наличие утечек, трещин или трещин и возможного выпучивания пакета. "Все эти аспекты ускоряют распад пищи"Говорит инженер Карлос продуктов.

алюминий

Алюминий - Getty Images фото

В настоящее время, наибольшее применение этого материала для упаковки напитков газа, безалкогольные напитков и пива, паштетов и некоторые рыбы консервирования, выставляет эксперт Карлос Альберто дос Анхос.

Предпочтительно, по меньшей National известно, что стеклянная бутылка соды вместо алюминия может быть? Это связано с тем, что стекло быть герметичным и занять годы, чтобы взаимодействовать в химической форме с содержимым пакета. Не говоря уже о том, что она имеет меньшую пористость по сравнению с алюминием, он выпускает меньше углекислого газа, когда открыт. С другой стороны, алюминиевые банки заморозить более легко, только тогда, когда в контакте с высокими температурами, летучие вещества, присутствующие в ней перемешиваются частицы являются диоксид углерода и быстрее, изменяя аромат.

Уход при покупке


Проверьте в основном утечки, целостность повреждения уплотнения, такие как вмятины в области крышки.

саше

саше - Getty Images фото

Удобство является ключевым словом для сашх пакетов. Такие продукты, как соль, сахар, кремы, желе, джемы, соусы, специя, молочные продукты, плавленые сыры доступны в этом пакете. "Эти продукты поставляются в отдельных участках или дозах, которые появились, чтобы облегчить современную жизнь. Они изготовлены из прозрачных или непрозрачных слоистых материалов, которые делают барьер для газов, паров и света, что обеспечивает хорошую сохранность продуктов. В общем, они должны быть легко открывать, использовать и распоряжаться"Говорит профессор UNICAMP Карлос Альберто дос Анхос.

Одним из преимуществ является то, что пакетики, как это отдельный пакет, вам не нужно хранить пищу и беспокоиться о сохранении того, что "оставаться", Открывает, он потребляет и отбрасывает пакет, сохраняя другие саше в коробке они пришли. Холодильник предметы, такие как сыр соусы и должны быть сохранены при низких температурах, в то время как они не потребляются. Нет больше скоропортящиеся варианты, такие как сахар или кофе со взбитыми сливками порошок в пакетиках, можно хранить при комнатной температуре. Условия окружающей среды дома означает в прохладном месте вдали от света и вентилируемые, предпочтительно.

Уход при покупке

Упаковка должна быть легкой, чтобы открыть его собственной перфорации. Оставайтесь с нами. Есть пища риск деградации, если есть утечки, грязь или морщины на упаковке.

сталь

сталь - Getty Images фото

Стальные контейнеры идеально подходят для хранения пищевых продуктов, таких как рыба, зеленый кукуруза и горох, и сухое молоко, растворимый кофе, соковых концентратов, среди других. "Упаковка, что лучше сохранить продукты являются те, которые функционируют в качестве общего барьера для проникновения света, кислорода и действий внешней среды. Все, что не наизнанку и все из не. Это уникальная особенность банок, стальных банок и алюминия"Преподает инженер тайцы Fagury пищи.

Стальная упаковка является одним из лучших вариантов для упаковки продуктов питания. Сталь может, как и другие упаковки металла, сохраняя 100% свойства питания и вкус пищи. Другое сохранение достаточно есть темное стекло. Там нет необходимости консервантов и химических добавок. Уже существуют на рынке продуктов, приготовленных в паре и упакованных со сталью, что не добавляют натрия. "Соль, которая является естественным консервантом, она часто добавляют из бразильского неба и не потребность сохранения продукта"Объясняет инженер ABEAÇO пищи.

По словам тайцев, срок годности может доходить до пяти лет, и большинство консервированного приготовлен внутри стального баллона. "Производственный процесс разрушает микроорганизмы и устраняет 99% остатков пестицидов. Сталь может иметь, на сегодняшний день, гибкую внутреннюю пленку, которая предотвращает контакт продукта с металлом даже в случае замеса, не существует каких-либо изменений в содержании в случае помят может. Стали упаковка 100% вторичной переработке и бесконечное число раз возвращается для нового процесса производства стали"Завершает эксперт.

Уход при покупке


В стальных банках, потребители должны проверить, если пакеты не нарушены, и если пакеты не чучело, это означает плохую обработку пищи, предупреждает тайцы Fagury.

Кроме того, некоторые estufamentos может быть из-за попадания воздуха в упаковку, а следовательно, внешний вид и загрязнения плесени и дрожжей. "Если пакет набивают в момент покупки, удобнее не приобретать, в отношении безопасности, информировать торговое предприятие"Предупреждает профессор UNICAMP Карлос Альберто Родригес Angels.

Тетра Пак

Tetra Pak - Getty Images фото

Упаковка пресервов и жидкие пищевые продукты без газа, пастообразные и даже сладостей, которые включают в себя: соки, молоко, сметану, томатную пасту, соусы в целом, сгущенное молоко, гуавы, шоколад, среди других. "Tetra Pak обеспечивает хорошую сохранность продуктов питания, в частности жидкости"Говорит инженер еды Карлос Альберто дос Анхос. Они легче упаковывать и легко отброшены утилизации. Самые современные версии обеспечивают более надлежащее использование покрытий и конструкции практически все его содержимое течи.

Уход при покупке


В этих пакетах, разминание может повредить области закрытия и возникновению течи. Крышки должны быть в хорошем состоянии и без нарушения, метеоризма, слезотечения и доказательств изнасилования. Упаковка очевидно присутствует грязь, также следует избегать.

вакуум

Вакуум - Getty Images фото

Применение вакуума удаляет кислород внутри упаковки защитить продукт лучше, особенно те, которые имеют высокий уровень жира и может измениться рост дрожжей и плесени. По словам эксперта в упаковке, Карлос Альберто дос Anjos, это выше система упаковки стоимости, но лучшая защита для того же самого продукта, упакованного без вакуума.

"говядина части, свинина и другие, более благородные предлагаются на рынке в вакуумной упаковке, в дополнение к улучшению качества путем предоставления определенной зрелости, он сохраняет вкус и аромат довольно близко к естественному. Другие замороженные продукты могут также использовать вакуумную упаковку, как макароны готовы и некоторые минимально обработанные овощи"Списки инженеру пищи.

Уход при покупке

Убедитесь, что пакет показывает полное отсутствие воздуха внутри, в противном случае, не покупайте! Наличие утечек и rasgamentos может быть признаками проблем в обращении и поставить под угрозу целостности пищи.И вовремя, чтобы спасти? Вакуумные овощи, например, в частности, минимальной обработке, всегда должен быть холодильник в упаковке, которая защищает от потери влаги и надежно закрыта.

картон

картон - Getty Images фото

Это пакет из старейших и может быть использовано для различных применений и не вступает в непосредственный контакт с пищевыми продуктами. Это идеальное место, чтобы держать сухой корм. Многие сырые виды макаронных изделий приходят в этом виде упаковки, а также печенье.

Уход при покупке

Картонные коробки не должны быть влажными, порвана, и или быть неправильно для продуктов, для которых он не предназначен, например - картонные коробки для очистки продуктов или гигиены можно использовать для хранения продуктов питания в целом. Избыток влаги в картоне может развивать многие виды грибков и плесени, вредных для здоровья, если они используются ненадлежащим образом.

После покупки, убедитесь, что для хранения продуктов в картонной упаковке, таких, как макароны в шкафу! После вскрытия упаковки, наиболее подходящее место является количество оставили в стеклянной банке, чтобы лучше защитить пищу от влаги.